尽管超量长期摄入或一次性大量摄入某种食品添加剂可能对人体存在潜在危害，但是如果不添加某些食品添加剂，食品中的营养成分则会流失甚至变质。
昭雪：依法使用保安全
近期，国务院法制办公布了《食品安全法实施条例(修订草案送审稿)》，其中第八十条规定：“不得在食品标签、说明书、广告上宣称‘不添加’、‘不含有’等字样。”
孙宝国对此规定非常赞同。他表示：“食品标签乱标的问题是我近几年一直关注的问题。老百姓有知情权，食品里面有什么都应当标清楚，让消费者心知肚明，但是不能乱标，若‘不含防腐剂’可标，那‘不含敌敌畏’和‘不含瘦肉精’等字眼岂不是也可以标?这样做会误导消费者。”
孙宝国表示，消费者应当理性认识食品添加剂，带着“简单怀疑”的精神，但切不可望而生畏。选购食品时，要养成看标签的习惯，但不可盲目推崇“不含有”、“不添加”食品添加剂的产品。相信随着更严格的法规出台并实施，将来这些不法生产、不法宣传的产品也会逐渐消失，食品添加剂“沉冤昭雪”指日可待。
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